美食与酒

段永平喝酒，但主要喝红酒：他说喜欢勃艮第，波尔多也还行，别的不太有兴趣。白酒他不太喝，开了一瓶茅台一年都没喝完。他早年做企业时就不接受被逼酒，这一段见健康。

他把吃好吃的、喝好红酒看作生活很重要的一部分，也承认自己没那么自律，经常不小心就吃多了或喝多了。

他重仓茅台，自己却不是茅台的常客。他对茅台的判断来自喝茅台的朋友，自己的体会主要在红酒上：好酒喝多了第二天没事，好红酒按酒精量算远比茅台贵。

红酒是他一定会喝的

也许可乐更好喝一些？我喜欢喝勃艮第红酒，波尔多也还行，别的就不太有兴趣了。

出处：大道语录 · 2020-05。

2023 年他说，烟偶尔还会陪老朋友来一根，红酒是一定会喝的，没打算戒过；喝点红酒很可能比喝可乐健康，几乎可以肯定比通宵打麻将健康很多。雪球 · 2023-04-26。他早年并不喝酒：做企业时不喝，后来才喜欢喝点好红酒。雪球 · 2021-09-25。2025 年他说得更重：「喝酒肯定是直接有害健康的，所以酒一定要少喝！」雪球 · 2025-10-15。

他喝酒多半是和朋友一起。朋友提着好酒来问买什么股票，他就说买苹果、买茅台，说这些年已经混了不少好酒喝。雪球 · 2019-09-03。看球时他也会请朋友一起，顺便喝喝红酒。雪球 · 2023-05-04。

是啊，看一场少一场，就像好酒，喝一瓶少一瓶。

出处：雪球 · 2023-05-13。

对酒和健康的关系，他不讲绝对：酒可能确实无益于健康，但喝酒的过程很快乐，朋友们一起喝点酒非常开心，间接对健康也未必没好处。雪球 · 2019-09-19。

白酒他不太喝，茅台只是偶尔

我没戒过，开了一瓶茅台一年都还没喝完。你如果非要较真的话，我应该说我不太喝白酒，不能说我不喝白酒，毕竟我是喝过白酒的。

出处：大道语录 · 2020-10。

他说自己偶尔喝点茅台，有朋友给过一瓶铁盖茅台，确实蛮好。雪球 · 2019-08-31。2023 年他试过酱香拿铁：叫了一杯拿铁外卖，往里加了些茅台，结果晚上没睡好；他说自己平时不喝咖啡也不喝茅台。大道语录 · 2023-09。

所以茅台好不好喝，他让喝的人来说。不喝白酒的人对茅台的独特性是不可知的，他自己就不那么清楚；但他确实见过喜欢喝白酒的人，经济条件好了以后就真的只喝茅台。雪球 · 2020-05-14。让不喝茅台的人盲品没有任何意义。雪球 · 2019-10-19。

用红酒理解茅台：好酒不上头，茅台是最便宜的好酒

好红酒上来的时候，喜欢喝红酒的人往往会先喝红酒。不过，好的红酒实在太贵（单位酒精量的单价），远不如茅台来的实惠。

出处：大道语录 · 2017-08。

他在同一条里说，红酒是特别个性化的产品，受原材料影响没法保持高度一致，所以无法大量生产。大道语录 · 2017-08。两年后他的说法是：多数好酒都有喝了不难受的特点，但其他好酒都比茅台贵不少，所以茅台很可能是最便宜的好酒。雪球 · 2019-08-31。

茅台喝多了不头疼，他猜和工艺导致杂醇大幅下降有关，绝大部分好红酒也有这个特点，喝多了第二天完全没事。雪球 · 2023-02-02。

张裕他没兴趣：没看过这家公司，那不是他愿意喝的那种酒，所以不会去了解这家公司。大道语录 · 2015-11。

年轻人不喝酒的说法，他很怀疑：

这几天正好有机会跟几个年轻人吃晚餐，每次我拿酒出来大家都是很想喝的，好酒是很难抗拒的（对不起不是茅台）。

出处：大道语录 · 2023-10。

茅台这家公司见茅台。

吃：喜欢好吃的，也经常吃多

吃好吃的（包括喝好红酒）是生活的很重要的一部分哈。

出处：大道语录 · 2017-04。

他不把自己说成自律的人：大道没那么自律，经常不小心就吃多了或喝多了。雪球 · 2023-05-23。

甜的东西他有所顾忌。喜诗糖果确实好吃，虽然不太敢吃；可口可乐他不太喝。雪球 · 2019-08-28。不过 2023 年他专门做过一次盲测：

我今天刚好路过一家7/21，进去买了可口可乐和百事可乐各一瓶，然后去到酒店吧台，让服务生做公证人，我盲测了一下。虽然第一次有点点犹豫，但再各喝了一小口后我很肯定的告诉服务生，我觉得这个是可口可乐，另外一杯是百事可乐。

出处：雪球 · 2023-02-01。

他的结论是百事可乐比可口可乐更甜一些。

在外面吃饭他讲究公筷：以前碰上不用公筷的，他都是一开始先赶紧给自己夹点菜，然后就不再碰了。雪球 · 2022-09-28。不认识的人说要请他吃饭，他说很不喜欢。雪球 · 2022-02-03。

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